2024-04

バニラアイスクリームとエスプレッソで作る、定番アフォガートのレシピと、チョコレートソースやフルーツなど、5つのアレンジレシピを紹介。自宅で簡単に楽しめる、至福のコーヒーデザートです。

エスプレッソとマスカルポーネチーズで作る、本格ティラミスの簡単レシピを紹介。誰でも失敗なく作れるポイントも解説。おうちカフェやおもてなしにもぴったり！

深煎りコーヒーの特徴、淹れ方、おすすめアレンジレシピを紹介。苦味とコク、豊かな香りを存分に味わうためのポイントも解説。ワンランク上のコーヒータイムを楽しみたい方必見！

ネルドリップで淹れるコーヒーは、まろやかで優しい味わいと、ペーパーフィルターとは異なる独特の風味が特徴。ネルの経年変化による味わい深さも魅力です。淹れ方やポイント、ネルの種類なども解説。

温めたマグカップは、コーヒーの温度、香り、味わいを最大限に引き出す魔法のアイテム。電子レンジ、オーブン、湯通しなど、あなたに合った方法で温めて、至福のひとときを。

熱を使わず時間をかけることで生まれる、まろやかで酸味の少ないクリアな味わい。雑味のない水出しコーヒーは、暑い夏にもぴったり。ミルクやシロップでアレンジも自在。自分好みの味を見つけて、極上のひとときを。

焙煎後、時間と温度の魔法で味が変化するコーヒー豆のエイジング。酸味はまろやかに、苦味は角が取れ、甘みと香りが深みを増す。豆の種類や焙煎度で異なるエイジング期間と、自分好みの味を見つけるためのポイントを紹介。