このサイトについて
「ばいせんしのコーヒー研究所」は、コーヒーをもっと深く楽しみたい人のための情報サイトです。器具の選び方・抽出方法・焙煎の知識まで、実際に試して良かったものだけを発信しています。
運営者プロフィール
2018年から某カフェにてバリスタとして働きはじめ、スペシャルティコーヒーの奥深さに魅了されました。2023年からは自家焙煎もスタートし、豆の選定・焙煎度・抽出の三位一体を日々探求しています。
- バリスタ歴：2018年〜
- 自家焙煎歴：2023年〜
- 得意分野：スペシャルティコーヒー・ハンドドリップ・エスプレッソ
発信テーマ
- コーヒー器具のレビュー・比較（グラインダー・ドリッパー・エスプレッソマシンなど）
- ハンドドリップ・エスプレッソの抽出技術
- 焙煎の理論と実践
- スペシャルティコーヒーの楽しみ方
- コーヒーとスイーツのペアリング
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