エチオピアは、コーヒー発祥の地として知られています。
その中でも、イルガチェフェは、高品質なコーヒー豆を生産する産地として有名です。
イルガチェフェ：標高の高い山岳地帯で育まれる希少なコーヒー
イルガチェフェは、エチオピア南部の標高の高い山岳地帯に位置しています。
昼夜の寒暖差が大きく、水はけの良い土壌は、コーヒー栽培に適した環境です。
イルガチェフェの特徴：華やかな香りと繊細な味わい
イルガチェフェ産のコーヒーは、華やかな香り、繊細な味わい、そして柑橘系のような酸味が特徴と言われています。
イルガチェフェの品種：ゲイシャ、ティピカ、ブルボン、原生品種
イルガチェフェで栽培されている主な品種は、ゲイシャ、ティピカ、ブルボン、原生品種です。
- ゲイシャ：華やかな香りと繊細な味わい
- ティピカ：柑橘系のような酸味と甘味
- ブルボン：バランスの良い味わい
- 原生品種：HEIRROOMとも表記され、品種の区別がされていないこともしばしばあります。
イルガチェフェの味わい方：ハンドドリップで淹れる
イルガチェフェの繊細な味わいを存分に楽しむためには、ハンドドリップで淹れるのがおすすめです。
まとめ：エチオピアの宝石、イルガチェフェの魅力
イルガチェフェは、華やかな香りと繊細な味わいを持つ、エチオピアの宝石のようなコーヒーです。
ぜひ、イルガチェフェの魅力を味わってみてはいかがでしょうか。
