抽出 マグカップは温めたほうが良いの？悪いの？
温めたマグカップは、コーヒーの温度、香り、味わいを最大限に引き出す魔法のアイテム。電子レンジ、オーブン、湯通しなど、あなたに合った方法で温めて、至福のひとときを。
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抽出 簡単美味しい水出しコーヒーの作り方とアレンジレシピ
熱を使わず時間をかけることで生まれる、まろやかで酸味の少ないクリアな味わい。雑味のない水出しコーヒーは、暑い夏にもぴったり。ミルクやシロップでアレンジも自在。自分好みの味を見つけて、極上のひとときを。
焙煎 コーヒー豆のエイジング期間：味と香りが変化する魔法の熟成
焙煎後、時間と温度の魔法で味が変化するコーヒー豆のエイジング。酸味はまろやかに、苦味は角が取れ、甘みと香りが深みを増す。豆の種類や焙煎度で異なるエイジング期間と、自分好みの味を見つけるためのポイントを紹介。
未分類 コーヒー生豆の保管状況の重要性
鮮度が味の決め手となるコーヒー生豆。適切な温度・湿度・光・容器で保管することで、風味豊かなコーヒーを味わえます。種類別保存期間も参考に、鮮度を保って美味しい一杯を淹れましょう。
焙煎 ドイツ製焙煎機「PROBAT」の魅力
150年以上の歴史を持つPROBATは、高品質な焙煎技術で世界中のロースターを魅了。独自のドラム構造、高度なセンサー、使いやすさで、安定した高品質なコーヒー豆を焙煎。スターバックス、ネスプレッソなど、有名ロースターも愛用する、コーヒー業界を支える存在。
グラインダー フラット刃とコニカル刃、それぞれのメリットとデメリット
フラット刃は粒度調整が容易で均一な粉砕を実現。コニカル刃は摩擦熱が少なく静音性が高い。好みに合わせて刃を選び、自分だけのコーヒーを見つけよう。
品種 ロブスタ：苦味とコクが特徴のコーヒー豆
苦味とコクが特徴のロブスタ種は、アラビカ種に次ぐ2大品種。カフェインも多く、力強い味わいが楽しめます。ブレンドやインスタントコーヒーにも多く使われ、コーヒーの世界を支える重要な存在です。
エリア エチオピアの人気エリア：イルガチェフェ
エチオピアの人気エリア、イルガチェフェを解説！エリアの特徴、味わいの傾向など、詳しくご紹介。
グラインダー スペシャルティコーヒー愛好家のための究極のグラインダー「コマンダンテ」
コマンダンテは、スペシャルティコーヒーを最大限に楽しむことを目的としたドイツ製手挽きグラインダーブランドです。高評価のC40モデルは、耐久性、洗練されたデザイン、優れた性能を備えています。カスタマイズ性とメンテナンスの容易さも特徴で、コーヒー愛好家に向けたイベントやワークショップを通じて深いコーヒー体験が提供されます。
抽出 スペシャルティコーヒーの極上の味わいを手軽に!V60ドリッパーの抽出方法
スペシャルティコーヒーを知ると、たびたび目にするハリオV60ドリッパー。スーパーでも販売されていて、安価な物なら500円ほどで手に入るものも。今回はV60ドリッパーを使った美味しい抽出方法を紹介。