抽出

初心者から上級者まで楽しめるV60ドリッパーの特徴、種類、選び方、使い方、メンテナンス方法を紹介。淹れ方で味が変わる、自分好みのコーヒーの淹れ方とコツも解説！

深煎りコーヒーの特徴、淹れ方、おすすめアレンジレシピを紹介。苦味とコク、豊かな香りを存分に味わうためのポイントも解説。ワンランク上のコーヒータイムを楽しみたい方必見！

ネルドリップで淹れるコーヒーは、まろやかで優しい味わいと、ペーパーフィルターとは異なる独特の風味が特徴。ネルの経年変化による味わい深さも魅力です。淹れ方やポイント、ネルの種類なども解説。

温めたマグカップは、コーヒーの温度、香り、味わいを最大限に引き出す魔法のアイテム。電子レンジ、オーブン、湯通しなど、あなたに合った方法で温めて、至福のひとときを。

熱を使わず時間をかけることで生まれる、まろやかで酸味の少ないクリアな味わい。雑味のない水出しコーヒーは、暑い夏にもぴったり。ミルクやシロップでアレンジも自在。自分好みの味を見つけて、極上のひとときを。

エスプレッソは、イタリア起源の濃厚なコーヒーで、独特の抽出法が特徴です。適切な粉の挽き具合、タンピング、圧力、水温が重要で、抽出後は温めたカップで直ちに提供されます。アメリカーノ、カプチーノ、ラテ、モカなど多様なバリエーションが存在し、世界中で愛されています。東京都内には質の高いエスプレッソを提供する評判のカフェが多数存在します。

エアロプレスは軽量で手軽に豊かなアロマのコーヒーを抽出でき、カスタマイズが可能です。自宅やアウトドアでも短時間で簡単に使え、お手入れも楽。インバージョンやコールドブリューも楽しめ、毎日のコーヒータイムを特別なものにする万能器具です。

自宅で美味しいコーヒーを淹れるための3つのポイントを紹介します。適切な挽き目は中粗挽きで、ナッツスキンの渋みを出さずに調整。お湯は85℃～92℃が好ましく、抽出は最後の一滴まで行わず、甘味と酸味を活かしたクリアな味わいを目指します。